Jurislav Babić: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (32)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Ultrasound effect on physical properties of corn starch

Anet Režek Jambrak, Zoran Herceg, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Mladen Brnčić, Suzana Rimac Brnčić, Tomislav Bosiljkov, Domagoj Čvek, Branko Tripalo, Jurica Gelo

Журнал:

Carbohydrate Polymers

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 710 KB

english, 2010

2

Influence Of Trehalose Addition On Instrumental Textural Properties Of Strawberry Pastes

Kopjar, Mirela, Pilizota, Vlasta, Hribar, Janez, Nedic Tiban, Nela, Subaric, Drago, Babic,, Jurislav, Pozrl, Tomaz

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 158 KB

english, 2008

3

Recent advances in extraction of bioactive compounds from tobacco industrial waste-a review

Banožić, Marija, Babić, Jurislav, Jokić, Stela

Журнал:

Industrial Crops and Products

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.11 MB

2020

4

Effect of Addition of Fibres and Polyphenols on Properties of Chocolate – A Review

Barišić, Veronika, Jozinović, Antun, Flanjak, Ivana, Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Jokić, Stela, Grgić, Ivanka, Ačkar, Đurđica

Журнал:

Food Reviews International

Рік:

2019

Файл:

PDF, 2.21 MB

2019

5

Production of third-generation snacks

PANAK BALENTIC, JELENA, BABIC, JURISLAV, JOZINOVIC, ANTUN, ACKAR, DURDICA, MILICEVIC, BORISLAV, MUHAMEDBEGOVIC, BENJAMIN, SUBARIC, DRAGO

Журнал:

Croatian Journal of Food Science and Technology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 585 KB

english, 2018

6

Isolation of starch from two wheat varieties and their modification with epichlorohydrin

Đurđica Ačkar, Jurislav Babić, Drago Šubarić, Mirela Kopjar, Borislav Miličević

Журнал:

Carbohydrate Polymers

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 220 KB

english, 2010

7

STABILITY OF ANTHOCYANINS, PHENOLS AND FREE RADICAL SCAVENGING ACTIVITY THROUGH SUGAR ADDITION DURING FROZEN STORAGE OF BLACKBERRIES

MIRELA KOPJAR, NELA NEDIC TIBAN, VLASTA PILIZOTA, JURISLAV BABIC

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 72 KB

english, 2009

8

Modification of wheat starch with succinic acid/acetic anhydride and azelaic acid/acetic anhydride mixtures I. Thermophysical and pasting properties

Šubarić, Drago, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Sakač, Nikola, Jozinović, Antun

Журнал:

Journal of Food Science and Technology

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 218 KB

english, 2014

9

Modification of wheat starch with succinic acid/acetanhydride and azelaic acid/acetanhydride mixtures. II. Chemical and physical properties

Ačkar, Đurđica, Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Jozinović, Antun

Журнал:

Journal of Food Science and Technology

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.20 MB

english, 2014

10

Influence of dried Hokkaido pumpkin and ascorbic acid addition on chemical properties and colour of corn extrudates

Obradović, Valentina, Babić, Jurislav, Šubarić, Drago, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Klarić, Ilija

Журнал:

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.14 MB

english, 2015

11

Cocoa Polyphenols: Can We Consider Cocoa and Chocolate as Potential Functional Food?

Ackar, Djurdjica, Valek Lendić, Kristina, Valek, Marina, Šubarić, Drago, Miličević, Borislav, Babić, Jurislav, Nedić, Ilija

Журнал:

Journal of Chemistry

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 225 KB

english, 2013

12

Rheological Properties of Milk Chocolates as Influenced by Milk Powder Type, Emulsifier, and Cocoa Butter Equivalent Additions

Ačkar, Đurđica, Škrabal, Svjetlana, Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Jozinović, Antun

Журнал:

International Journal of Food Properties

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 153 KB

english, 2015

13

Influence of spelt flour addition on properties of extruded products based on corn grits

Jozinović, Antun, Šubarić, Drago, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 838 KB

english, 2015

14

Resolving the problem of poor expansion in corn extrudates enriched with food industry by-products

Ačkar, Đurđica, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Balentić, Jelena Panak, Šubarić, Drago

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.02 MB

english, 2018

15

Optimisation of extrusion variables for the production of corn snack products enriched with defatted hemp cake

Antun, Jozinović, Đurđica, Ačkar, Stela, Jokić, Jurislav, Babić, Jelena Panak, Balentić, Marija, Banožić, Drago, Šubarić

Журнал:

Czech Journal of Food Sciences

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 670 KB

english, 2017

16

Cocoa Shell: A By-Product with Great Potential for Wide Application

Panak Balentić, Jelena, Ačkar, Đurđica, Jokić, Stela, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Šubarić, Drago, Pavlović, Nika

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.30 MB

english, 2018

17

Deep Eutectic Solvents as Convenient Media for Synthesis of Novel Coumarinyl Schiff Bases and Their QSAR Studies

Molnar, Maja, Komar, Mario, Brahmbhatt, Harshad, Babić, Jurislav, Jokić, Stela, Rastija, Vesna

Журнал:

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.62 MB

english, 2017

18

Starch Modification by Organic Acids and Their Derivatives: A Review

Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Borislav, Jokić, Stela, Miličević, Radoslav, Rajič, Marija, Šubarić, Drago

Журнал:

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 936 KB

english, 2015

19

Environmentally Friendly Approach to Knoevenagel Condensation of Rhodanine in Choline Chloride: Urea Deep Eutectic Solvent and QSAR Studies on Their Antioxidant Activity

Molnar, Maja, Brahmbhatt, Harshad, Rastija, Vesna, Pavić, Valentina, Komar, Mario, Karnaš, Maja, Babić, Jurislav

Журнал:

Рік:

2018

Файл:

PDF, 3.71 MB

2018

20

Environmentally Friendly Approach to Knoevenagel Condensation of Rhodanine in Choline Chloride: Urea Deep Eutectic Solvent and QSAR Studies on Their Antioxidant Activity

Molnar, Maja, Brahmbhatt, Harshad, Rastija, Vesna, Pavić, Valentina, Komar, Mario, Karnaš, Maja, Babić, Jurislav

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.71 MB

english, 2018

21

Nutritionally improved third generation snacks produced by supercritical CO 2 extrusion I. Physical and sensory properties

Panak Balentić, Jelena, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Benšić, Mirta, Jokić, Stela, Šarić, Antonija, Šubarić, Drago

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.56 MB

english, 2018

22

Cocoa husk application in the enrichment of extruded snack products

Jozinović, Antun, Panak Balentić, Jelena, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Pajin, Biljana, Miličević, Borislav, Guberac, Sunčica, Vrdoljak, Anđela, Šubarić, Drago

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 725 KB

english, 2018

23

Bioactive Profile of Various Salvia officinalis L. Preparations

Jakovljević, Martina, Jokić, Stela, Molnar, Maja, Jašić, Midhat, Babić, Jurislav, Jukić, Huska, Banjari, Ines

Журнал:

Рік:

2019

Файл:

PDF, 649 KB

2019

24

Bioactive Profile of Various Salvia officinalis L. Preparations

Jakovljević, Martina, Jokić, Stela, Molnar, Maja, Jašić, Midhat, Babić, Jurislav, Jukić, Huska, Banjari, Ines

Журнал:

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 649 KB

english, 2019

25

Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction of Some Bioactive Compounds from Tobacco Waste

Banožić, Marija, Banjari, Ines, Jakovljević, Martina, Šubarić, Drago, Tomas, Srećko, Babić, Jurislav, Jokić, Stela

Журнал:

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 695 KB

english, 2019

26

Mikrobiološka kvaliteta kakaove ljuske

Doko, Kristina, Barišić, Veronika, Flanjak, Ivana, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica

Журнал:

Glasnik zaštite bilja

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.75 MB

2019

27

Mikrobiološka kvaliteta kakaove ljuske

Doko, Kristina, Barišić, Veronika, Flanjak, Ivana, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Ačkar, Đurđica

Журнал:

Glasnik zaštite bilja

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.75 MB

2019

28

The Chemistry behind Chocolate Production

Barišić, Veronika, Kopjar, Mirela, Jozinović, Antun, Flanjak, Ivana, Ačkar, Đurđica, Miličević, Borislav, Šubarić, Drago, Jokić, Stela, Babić, Jurislav

Журнал:

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.72 MB

english, 2019

29

Aroma profile and sensory quality of honey brandy produced by the fermentation process with immobilized yeast cells

Miličević, Borislav, Ačkar, Đurđica, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Miličević, Radoslav, Petošić, Emil, Kujundžić, Toni, Šubarić, Drago

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 577 KB

english, 2018

30

Effect of Addition of Fibres and Polyphenols on Properties of Chocolate – A Review

Barišić, Veronika, Jozinović, Antun, Flanjak, Ivana, Šubarić, Drago, Babić, Jurislav, Miličević, Borislav, Jokić, Stela, Grgić, Ivanka, Ačkar, Đurđica

Журнал:

Food Reviews International

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.21 MB

english, 2019

31

5-Hydroxymethylfurfural and acrylamide content of cocoa shell treated with high voltage electrical discharge

Barišić, Veronika, Flanjak, Ivana, Tot, Ana, Budeč, Maja, Benšić, Mirta, Jozinović, Antun, Babić, Jurislav, Šubarić, Drago, Miličević, Borislav, Ačkar, Đurđica

Журнал:

Рік:

2020

Файл:

PDF, 2.00 MB

2020

32

Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition

Obradović, Valentina, Babić, Jurislav, Jozinović, Antun, Ačkar, Đurđica, Panak Balentić, Jelena, Grec, Marijana, Šubarić, Drago

Журнал:

Рік:

2018

Файл:

PDF, 480 KB

2018